Word, che io sappia permette di aprire file PDF, spiega meglio cosa vuoi ottenere
Se il "problema" è convertire un testo inserito nell'immagine, in modo da poterlo eventualmente modificare in word, o in altro editor di testo, allora ti serve un OCR, ma per fortuna esiste il corrispondente online [:o)]
http://www.onlineocr.net/ permette di scegliere sia la lingua che il formato del file risultante, ma è limitato a file da max. 5Mb, quindi se il file è più corposo, o lo dividi in parti più piccole, o trovi un OCR free, qui per esempio:
http://aranzulla.tecnologia.virgilio.it ... 25333.html
In ogni caso di servizi online ce ne sono molti, basta una ricerca con ocr free online, e puoi sbizarrirti a provarli.